Kristyr

Det är kul att baka pepparkakor, men att dekorera dem med kristyr kan vara minst lika roligt!

Du behöver

  • 1 äggvita
  • 4 dl florsocker
  • 2 krm ättiksprit (OBS! 12%)
  • ev karamellfärg

Gör så här:

Florsocker med mycket klumpar kan siktas. Rör ihop äggvita, florsocker och ättiksprit i en skål och färga eventuellt med några droppar karamellfärg. Vispa blandningen slät, gärna med elvisp, och lägg i en spritspåse. Har man ingen sprits kan man klippa av ett hörn på en kraftig plastpåse. Dekorera pepparkakorna och låt stelna.

Blir kristyren för lös, tillsätt lite florsocker för att få den fastare. Är den för hård hjälper det med mer äggvita.

 

Prova också att göra kristyränglar: spritsa former med kristyren på ett bakplåtspapper. Tryck fast en bit band lagt i en ögla och lägg ett bokmärke ovanpå. Se till att det fastnar. Låt torka - och kom ihåg att kristyren blir skör!


Recept och foto: Peppar och salt



Glutenfria kakor

Godaste kakorna utan gluten

Glutenfritt är varken tråkigt eller torrt. Glutenfri nougatkaka slår de flesta i samma klass.

Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.

Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!

 glutenfriarecept.se

Brödrecept

Pitabröd

Jaga bort höstrusket och locka fram helgkänslan med hembakade pitabröd!

hembakatbrod.se

Mellanmål

Fyll på med mellanmål

Blodsockret dippar. Nu är goda råd dyra. Det är dags för mellanmål! Plocka fram björnbärsmuffins med chokladsmak.

bärrecept.se


Bakakaka

Banankaka som muffins

Banankaka börjar bli en klassiker för många baksugna. Den är lättbakad, hållbar och saftigt god.

Baka en god variant av den populära kakan till fikat eller efterrätt! Här är ett lita annorlunda recept där banankakan bakas som stora, saftiga muffins!

Severa med vaniljglass, gärna med chokladkross och skivad banan. Eller skär ett kryss i toppen, garnera med grädde och chokladsås och du har en bakelse som mättar den mest gotte-sugne fikagäst!

 bakakaka.se


Fisksoppa

Lyxig soppa för många. Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Frukostbullar

Morotsbullar Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...