Klassiska pepparkakor

Klassiska, goda och lättbakade pepparkakor. Bara att sätta igång!

Du behöver

  • 1 1/2 dl vatten
  • 4 dl socker
  • 300 g margarin eller smör
  • 1 dl sirap
  • 1 msk malda kryddnejlikor
  • 1 msk malen kanel
  • 1 msk malen ingefära
  • 12 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver

Gör så här:

cirka 150 st

Ugn 225 grader, gräddningstid 5-6 minuter

Blanda bakpulvret med hälften av mjölet.

Koka upp vatten och socker. När sockret har löst sig tillsätter du sirap, fett och alla kryddor. Låt sockerblandningen svalna ordentligt innan du rör i mjölblandningen. Stjälp upp den lösa degen på bakbordet och knåda in resten av mjölet.

Lägg tillbaka degen i en bunke och strö över lite mjöl innan du täcker med en handduk och låter degen stå svalt över natten.

Kavla ut degen tunt, gärna direkt på den smorda bakplåten och ta med mått ut kakorna.

Grädda i 5 till 6 minuter i 225 graders ugnsvärme. Lyft bort pepparkakorna från plåten så fort den kommit ur ugnen, gärna med en stekspade. Låt kakorna svalna på galler och förvara i plåtburk i rumstemperatur.


Recept och foto: Peppar och salt Recept och foto: Peppar och salt


Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Hello!
26 januari 2017

Hello!

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Hello!
25 januari 2017

Hello!

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Hello!
23 januari 2017

Hello!

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Hello!
22 januari 2017

Hello!

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Hello!
20 januari 2017

Hello!

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Hello!
17 januari 2017

Hello!

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Howdy very nice web site!! Guy .. Excellent .. Superb .. I'll bookmark your web site and take the feeds additionallyI am glad to search out so many helpful info here in the put up, we want develop more techniques in this regard, thanks for sharing. feadaggdefedecge
17 januari 2017

Howdy very nice web site!! Guy .. Excellent .. Superb .. I'll bookmark your web site and take the feeds additionallyI am glad to search out so many helpful info here in the put up, we want develop more techniques in this regard, thanks for sharing. feadaggdefedecge

Kommentar av Therese
9 december 2012

Blev jättebesviken, tyckte inte alls pepparkakorna blev goda, dessutom blev de antingen jätteljusa eller på gränsen till brända (när jag försökte få lite bättre färg på dem).

Kommentar av Vicki
1 december 2012

Jättebra recept! Degen var lätt att baka ut och kakorna smakade gudomligt! Recepten rekommenderas starkt!

Kommentar av viktor
21 november 2011

mm va goda

Svar av johan
21 november 2011

skräll


Fettisdagen

Baka semlor med mjuk maräng till fettisdagen!

Vi älskar semlor! Årets absolut hetaste nyhet är semlor med mjuk färskmaräng på mandelfyllningen!

Stora, klassiska semlor fyllda med fluffig grädde. Eller minisemlor? Kanske en wienersemla, karlsbader, chokladsemla eller hallonsemlor? Lemon-curd-semla, tiramisù-semla eller semmelmuffins? Lingonsemla, chokladmoussemla eller vaniljsemla … Att skapa nya varianter av den klassiska semlan med mandelmassa och vispgrädde har verkligen spridit sig. Då vi på pepparochsalt var tidigt ut med att experimentera är det inte konstigt att vi har tagit fram några av de bästa recepten på hemgjorda semlor. Vilken blir då årets godaste nyhet på Fettisdagen? Självklart ett helt nytt recept på semla med färsk maräng. Nytt och spännande! Men oavsett om du vågar prova nytt är hembakat godast. Och hos oss får du både tips och recept för att skapa de allra bästa semlorna.

 semlor.nu

Mat för små

Hemlagad mat åt alla barn!

Ge ditt barn stora matupplevelser. Hur då? Med enkla recept på allt från bärmos till fisk i ugn!

barnmatsrecept.se

Viltskav

Vildare matlagning

I frysdisken finns flera sorters viltskav att välja på. Låt viltsmaken komma fram eller tämj den - prova renskav med äpple!

viltskav.se


Pajrecept

Nya goda pajer

Paj är lätt att lyckas med. Laga en god ostpaj på chevre!

Det är lätt att förstå varför paj är en vanlig rätt när vi får gäster. Lätt att laga i förväg, enkel att lyckas med, möjlig att variera i det oändliga och god nog som festmat!
Prova några nya recept nästa gång: Kanske en god lammfärspaj eller en smakrik köttfärspaj med fetaost? Laga smakrik paj på chevre, getost. Eller gör en enkel fetaostpaj och servera med sallad. En klassisk ost– och skinkpaj passar lika bra till lunch som huvudrätt!

 pajrecept.se


Fisksoppa

Lyxig soppa för många. Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Glace au four

Glass i ugn? Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...